畫冊文件出血（bleed）是在印刷設計中的一個重要概念。它指的是將設計中的圖像、顏色或背景延伸到每一頁的邊緣之外，以確保在切割畫冊成最終尺寸時，沒有白邊或未完全覆蓋的區域。

當畫冊設計中有顏色或圖像延伸到頁面邊緣外部時，印刷廠商會將畫冊的尺寸稍微放大，然后在切割成最終尺寸之前將其修剪回到原始尺寸。這樣做是為了確保在切割過程中不會留下任何邊緣空白，以防止切割不準確導致白邊出現。

通常，印刷廠商要求畫冊文件提供出血區域。出血區域是將設計元素延伸到每一頁的邊緣之外的區域，一般為額外的3-5毫米。這樣，即使在切割過程中稍微有些偏差，也能保證設計元素完全覆蓋畫冊的邊緣。

出血區域在設計過程中是隱藏的，最終會被修剪掉。因此，在設計畫冊時，需要確保重要的文本、圖像和設計元素不要位于出血區域內，以免被裁剪掉。

出血的準確設置可以通過在設計軟件中設置畫布或頁面尺寸超過最終印刷尺寸，并將設計元素延伸到出血區域之外來實現。印刷文件應包含出血區域和修剪線，以指示印刷廠商在裁剪畫冊時的準確位置。

出血的正確設置確保了最終印刷品的質量和外觀，避免了不完整或有白邊的圖像或設計元素出現在畫冊上。